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Ausgewogene und vielseitige Kost, appetitlich serviert.

Ein leckeres Mahl zur rechten Zeit, bedarfsgerecht zubereitet.

Unseren Bewohnern bieten wir täglich vier Mahlzeiten an: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagskaffee und Abendessen. Auch eine Spätmahlzeit ist möglich.

Bei der Vorbereitung von Frühstück und Abendessen berücksichtigen wir gerne individuelle Wünsche. Für das Mittagessen können unsere Bewohner aus zwei Menüvorschlägen auswählen.

Auf ärztliche Anordnung bieten wir auch Schonkost und Diätkost an.

Alle Speisen können wir auch als passierte Kost servieren. Ein spezielles Verfahren sorgt dafür, dass auch diese Speisen schmackhaft, appetitlich und optisch ansprechend auf den Tisch kommen.

Die aktuelle Speisekarte

Mai 2022

MO
DI
MI
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FR
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SO
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1
Schweinebraten „Jäger Art“ mit Kloß und Bohnengemüse
Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffelpüree und Salat
2
Kohlroulade vom Schwein mit Püree und Kaisergemüse
Hackfleischklöschen mit Spätzle und Kaisergemüse
3
Rinderhacksteak mit Pfefferrahmsoße, Zwiebel-Kartoffeln und Bohnengemüse
Grießbrei mit Kompott
4
Zwiebelfleischkäse mit Kartoffelgemüse und Senfgurken
Geflügelfrikassee mit Spargel und grünen Nudeln
5
Pikantes Chili con Carne mit Roggenbrötchen
Gedünstetes Schweinefleisch mit Kümmelsoße, Kloß und Karottengemüse
6
Gefüllte Maultaschen mit Tomatensoße und Salat
Semmelauflauf mit Vanillesoße
7
Lasagne mit Rindfleisch
Karotten-Kohlrabi-Eintopf mit grünen Klößchen
8
Rinderroulade „Hausfrauenart“ mit Serviettenkloß und Kaisergemüse
Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Salat
9
Rahmgulasch vom Schwein, Nudeln und buntes Gemüse-Allerlei
Putenschnitzel „Ibiza“, Reis und Sommergartengemüse
10
Wildschweinragout mit Preiselbeeren, Spätzle und Blaukraut
Blumenkohlauflauf mit Käsesoße, Kartoffeln und Salat
11
Spaghetti „Carbonara“ mit gek. Schinken und Salat
Milchreis mit Zimtzucker und Kompott
12
Schweinesteak mit pikanter Paprikasoße, Reis und Salat
Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffeln und Salat
13
Eieromelette mit Spinat und Salzkartoffeln
Gedämpfter Seelachs, Kräutersoße, Salzkartoffeln und Romanescogemüse
14
Linsen-Eintopf mit Wienerle
Leberkäse mit Kartoffelsalat
15
Gefüllter Putenbraten „Gärtnerin“, mit Broccoli und Kloß
Schwäbische Pilzpfanne mit Salat
16
Rahmhackküchlein mit Schnittlauchpüree, Leipziger Allerlei
Tortellini in Gemüsesoße und Salat
17
Puten-Cordonbleu mit Kartoffelsalat und Gurkensalat
Vegetarische Nuggets mit Kartoffelsalat und Gurkensalat
18
Rindergulasch mit Nudeln und Fingermöhrchen
Gefüllte Zucchini mit Tomatensoße, Püree und Salat
19
Räubertopf, Balkanreis und Salat
Süße gefüllte Pfannkuchen mit Fruchtsoße
20
Überbackenes Fischfilet mit Tomatensoße Kartoffeln und Salat
Pikanter Nudelauflauf mit Käsesoße und Salat
21
Gemüseeintopf mit Schweinefleisch
Kartoffelgemüse mit Fleischwurst
22
Schweinebraten mit Wirsinggemüse und Kloß
Süße gefüllte Klöße mit Vanillesoße
23
Gefüllte Paprika mit pikanter Soße, Reis und Mischgemüse
Geflügelfrikadelle mit Champignonsoße, Reis und Mischgemüse
24
Gyros vom Schwein, Röstitaler und Krautsalat
Puten-Geschnetzeltes mit Bandnudeln und Broccoli
25
Schinkennudeln in Tomatensoße und Salat
Lauchauflauf mit Tomatensoße, Kräuterkartoffeln und Salat
26
Schweinebraten mit Kümmelsoße, Kloß und Rosenkohl
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit weißer Soße und Salat
27
Gebratenes Seelachsfilet, Kartoffeln und Gemüse „Allerlei“
Grießschnitte auf Fruchtsoße
28
Gemüseeintopf mit Schweinefleisch-Einlage
Milchreis mit Zimtzucker und Kompott
29
Rinderrahmbraten mit „Pariser“ Karotten und Serviettenkloß
Vegetarische Frühlingsrolle, süß-saure Soße und Salat
30
Spaghetti Bolognese mit Salat
Kaiserschmarrn mit Kompott
31
Putengeschnetzeltes mit Schwarzwurzel-Gemüse und Reis
Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Salat
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Unser Angebot im Detail

Zum Frühstück: Vollkorn-, Misch-, Knäcke- und Weißbrot, Brötchen, Vollkornbrötchen, Butter, Margarine, Konfitüre, Honig, Käse, Wurst, Streichwurst, Streichkäse, Müsli

Zu allen Zwischen- und Spätmahlzeiten: frisches Obst, Joghurt, Pudding, Wackelpudding, Gebäck, belegte Brote

Mittags servieren wir nach Wunsch Suppe, Salat und Dessert

Am Nachmittag gibt es hausgebackenen Kuchen von unseren Küchenfeen.

Zum Abendessen werden zur Brotauswahl verschiedene Spezialitäten unserer regionalen Lieferanten gereicht. Außerdem immer hausgemachte Suppen.

Unsere Servicekräfte helfen Ihnen bei der Auswahl und richten Ihr Menü bei Bedarf.

Für Bewohner mit Kau- und Schluckstörungen bereiten wir täglich frisch verschiedene Breivariationen und passierte Kost zu, die sich an den Ressourcen und dem Bedarf der Bewohner orientiert. Die Speisen für Bewohner mit einem erhöhten Proteinbedarf werden mit Eiweißsupplementen angereichert. Diese Sonderkostformen werden in enger Zusammenarbeit zwischen Pflegedienst, Servicekräften und Hauswirtschaftsteam individuell erstellt und umgesetzt.

Als Getränke stehen immer bereit: Kaffee, Malzkaffee, Tee, Milch, Kakao, Mineralwasser, Mischgetränke

Auf ärztliche Verordnung können alle Diäten von unserem Lieferanten, der Gebo-Med-Klinik Kutzenberg angefordert werden.

Hauswirtschaftliche Versorgung

Zimmerreinigung

Unser Serviceteam reinigt alle Unterkünfte und Gemeinschaftsflächen sowie die Fenster. Die feuchte Reinigung der Bewohnerzimmer erfolgt mindestens dreimal wöchentlich und zusätzlich bei Bedarf, die Nasszellen werden täglich gereinigt. Mindestens einmal wöchentlich wird die Zimmereinrichtung gereinigt.

Wäscheversorgung

Wir stellen unseren Bewohnern Bettwäsche, Tischdecken, Handtücher, Badetücher und Waschlappen zur Verfügung. Die hauseigene Wäsche wird von unseren Servicekräften gereinigt und instandgehalten. Auch die persönliche Wäsche unserer Bewohner wird gereinigt, sofern diese maschinenwaschbar, für den Trockner geeignet, namentlich waschfest (kein Wäschestift) gekennzeichnet ist und nicht einer besonderen Reinigungsform (z. B. chemische Reinigung) bedarf.

Technische Wartung

Unser haustechnischer Dienst trägt Sorge für die ordnungsgemäße Funktion aller technischen Einrichtungen (Licht, Strom, Heizung, Aufzug, Notruf, Feuer- und Rauchmelder usw.) und auch für die Pflege der Außenanlagen. Kleinere handwerkliche Arbeiten und Reparaturen werden ebenfalls vom Haustechniker erledigt.

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