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Ausgewogene und vielseitige Kost, appetitlich serviert.

Ein leckeres Mahl zur rechten Zeit, bedarfsgerecht zubereitet.

Unseren Bewohnern bieten wir täglich vier Mahlzeiten an: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagskaffee und Abendessen. Auch eine Spätmahlzeit ist möglich.

Bei der Vorbereitung von Frühstück und Abendessen berücksichtigen wir gerne individuelle Wünsche. Für das Mittagessen können unsere Bewohner aus zwei Menüvorschlägen auswählen.

Auf ärztliche Anordnung bieten wir auch Schonkost und Diätkost an.

Alle Speisen können wir auch als passierte Kost servieren. Ein spezielles Verfahren sorgt dafür, dass auch diese Speisen schmackhaft, appetitlich und optisch ansprechend auf den Tisch kommen.

Die aktuelle Speisekarte

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1
Tiroler Apfelstrudel mit Vanillesoße
Gedünsteter Seefisch in Dillsoße mit Kartoffeln und Blattspinat
2
Pichelsteiner Gemüseeintopf mit Schweinefleisch
Fleischküchla mit Rahmsoße und Kartoffelpüree
3
Schweinebraten „Jäger Art“ mit Kloß und Bohnengemüse
Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffelpüree und Salat
4
Kohlroulade vom Schwein mit Püree und Kaisergemüse
Hackfleischklöschen mit Spätzle und Kaisergemüse
5
Rinderhacksteak mit Pfefferrahmsoße, Zwiebel-Kartoffeln und Bohnengemüse
Grießbrei mit Kompott
6
Zwiebelfleischkäse mit Kartoffelgemüse und Senfgurken
Geflügelfrikassee mit Spargel und grünen Nudeln
7
Pikantes Chili con Carne mit Roggenbrötchen
Gedünstetes Schweinefleisch mit Kümmelsoße, Kloß und Karottengemüse
8
Gefüllte Maultaschen mit Tomatensoße und Salat
Semmelauflauf mit Vanillesoße
9
Lasagne mit Rindfleisch
Karotten-Kohlrabi-Eintopf mit grünen Klößchen
10
Rinderroulade „Hausfrauenart“ mit Serviettenkloß und Kaisergemüse
Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Salat
11
Rahmgulasch vom Schwein, Nudeln und buntes Gemüse-Allerlei
Putenschnitzel „Ibiza“, Reis und Sommergartengemüse
12
Wildschweinragout mit Preiselbeeren, Spätzle und Blaukraut
Blumenkohlauflauf mit Käsesoße, Kartoffeln und Salat
13
Spaghetti „Carbonara“ mit gek. Schinken und Salat
Milchreis mit Zimtzucker und Kompott
14
Schweinesteak mit pikanter Paprikasoße, Reis und Salat
Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffeln und Salat
15
Eieromelette mit Spinat und Salzkartoffeln
Gedämpfter Seelachs, Kräutersoße, Salzkartoffeln und Romanescogemüse
16
Linsen-Eintopf mit Wienerle
Leberkäse mit Kartoffelsalat
17
Gefüllter Putenbraten „Gärtnerin“, mit Broccoli und Kloß
Schwäbische Pilzpfanne mit Salat
18
Rahmhackküchlein mit Schnittlauchpüree, Leipziger Allerlei
Tortellini in Gemüsesoße und Salat
19
Puten-Cordonbleu mit Kartoffelsalat und Gurkensalat
Vegetarische Nuggets mit Kartoffelsalat und Gurkensalat
20
Rindergulasch mit Nudeln und Fingermöhrchen
Gefüllte Zucchini mit Tomatensoße, Püree und Salat
21
Räubertopf, Balkanreis und Salat
Süße gefüllte Pfannkuchen mit Fruchtsoße
22
Überbackenes Fischfilet mit Tomatensoße Kartoffeln und Salat
Pikanter Nudelauflauf mit Käsesoße und Salat
23
Gemüseeintopf mit Schweinefleisch
Kartoffelgemüse mit Fleischwurst
24
Schweinebraten mit Wirsinggemüse und Kloß
Süße gefüllte Klöße mit Vanillesoße
25
Gefüllte Paprika mit pikanter Soße, Reis und Mischgemüse
Geflügelfrikadelle mit Champignonsoße, Reis und Mischgemüse
26
Gyros vom Schwein, Röstitaler und Krautsalat
Puten-Geschnetzeltes mit Bandnudeln und Broccoli
27
Schinkennudeln in Tomatensoße und Salat
Lauchauflauf mit Tomatensoße, Kräuterkartoffeln und Salat
28
Schweinebraten mit Kümmelsoße, Kloß und Rosenkohl
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit weißer Soße und Salat
29
Gebratenes Seelachsfilet, Kartoffeln und Gemüse „Allerlei“
Grießschnitte auf Fruchtsoße
30
Gemüseeintopf mit Schweinefleisch-Einlage
Milchreis mit Zimtzucker und Kompott
31
Rinderrahmbraten mit „Pariser“ Karotten und Serviettenkloß
Vegetarische Frühlingsrolle, süß-saure Soße und Salat
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Unser Angebot im Detail

Zum Frühstück: Vollkorn-, Misch-, Knäcke- und Weißbrot, Brötchen, Vollkornbrötchen, Butter, Margarine, Konfitüre, Honig, Käse, Wurst, Streichwurst, Streichkäse, Müsli

Zu allen Zwischen- und Spätmahlzeiten: frisches Obst, Joghurt, Pudding, Wackelpudding, Gebäck, belegte Brote

Mittags servieren wir nach Wunsch Suppe, Salat und Dessert

Am Nachmittag gibt es hausgebackenen Kuchen von unseren Küchenfeen.

Zum Abendessen werden zur Brotauswahl verschiedene Spezialitäten unserer regionalen Lieferanten gereicht. Außerdem immer hausgemachte Suppen.

Unsere Servicekräfte helfen Ihnen bei der Auswahl und richten Ihr Menü bei Bedarf.

Für Bewohner mit Kau- und Schluckstörungen bereiten wir täglich frisch verschiedene Breivariationen und passierte Kost zu, die sich an den Ressourcen und dem Bedarf der Bewohner orientiert. Die Speisen für Bewohner mit einem erhöhten Proteinbedarf werden mit Eiweißsupplementen angereichert. Diese Sonderkostformen werden in enger Zusammenarbeit zwischen Pflegedienst, Servicekräften und Hauswirtschaftsteam individuell erstellt und umgesetzt.

Als Getränke stehen immer bereit: Kaffee, Malzkaffee, Tee, Milch, Kakao, Mineralwasser, Mischgetränke

Auf ärztliche Verordnung können alle Diäten von unserem Lieferanten, der Gebo-Med-Klinik Kutzenberg angefordert werden.

Hauswirtschaftliche Versorgung

Zimmerreinigung

Unser Serviceteam reinigt alle Unterkünfte und Gemeinschaftsflächen sowie die Fenster. Die feuchte Reinigung der Bewohnerzimmer erfolgt mindestens dreimal wöchentlich und zusätzlich bei Bedarf, die Nasszellen werden täglich gereinigt. Mindestens einmal wöchentlich wird die Zimmereinrichtung gereinigt.

Wäscheversorgung

Wir stellen unseren Bewohnern Bettwäsche, Tischdecken, Handtücher, Badetücher und Waschlappen zur Verfügung. Die hauseigene Wäsche wird von unseren Servicekräften gereinigt und instandgehalten. Auch die persönliche Wäsche unserer Bewohner wird gereinigt, sofern diese maschinenwaschbar, für den Trockner geeignet, namentlich waschfest (kein Wäschestift) gekennzeichnet ist und nicht einer besonderen Reinigungsform (z. B. chemische Reinigung) bedarf.

Technische Wartung

Unser haustechnischer Dienst trägt Sorge für die ordnungsgemäße Funktion aller technischen Einrichtungen (Licht, Strom, Heizung, Aufzug, Notruf, Feuer- und Rauchmelder usw.) und auch für die Pflege der Außenanlagen. Kleinere handwerkliche Arbeiten und Reparaturen werden ebenfalls vom Haustechniker erledigt.

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