Ausgewogene und vielseitige Kost, appetitlich serviert.
Ein leckeres Mahl zur rechten Zeit, bedarfsgerecht zubereitet.
Unseren Bewohnern bieten wir täglich vier Mahlzeiten an: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagskaffee und Abendessen. Auch eine Spätmahlzeit ist möglich.
Bei der Vorbereitung von Frühstück und Abendessen berücksichtigen wir gerne individuelle Wünsche. Für das Mittagessen können unsere Bewohner aus zwei Menüvorschlägen auswählen.
Auf ärztliche Anordnung bieten wir auch Schonkost und Diätkost an.
Alle Speisen können wir auch als passierte Kost servieren. Ein spezielles Verfahren sorgt dafür, dass auch diese Speisen schmackhaft, appetitlich und optisch ansprechend auf den Tisch kommen.
Die aktuelle Speisekarte
- MO
- DI
- MI
- DO
- FR
- SA
- SO
- 30
- 31
- 1Lauchauflauf mit Tomatensoße, Kräuterkartoffeln und SalatSchinkennudeln in Tomatensoße und Salat
- 2Kartoffel-Gemüse-Gratin mit weißer Soße und SalatSchweinebraten mit Kümmelsoße, Kloß und Rosenkohl
- 3Grießschnitte auf FruchtsoßeGebratenes Seelachsfilet, Kartoffeln und Gemüse „Allerlei“
- 4Milchreis mit Zimtzucker und KompottGemüseeintopf mit Schweinefleisch-Einlage
- 5Vegetarische Frühlingsrolle, süß-saure Soße und SalatRinderrahmbraten mit „Pariser“ Karotten und Serviettenkloß
- 6Kaiserschmarrn mit KompottSpaghetti Bolognese mit Salat
- 7Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kartoffeln und SalatPutengeschnetzeltes mit Schwarzwurzel-Gemüse und Reis
- 8Fischgulasch franz. Art, Püree, KarottenzweierleiFränkische Bratwurst mit Sauerkraut und Püree
- 9Broccoli-Spätzle-Pfanne mit Champignons und SalatSauerbraten mit Apfelrotkohl und Spätzle
- 10Gedünstetes Seelachsfilet mit Senfsoße, Reis und SalatKartoffelpuffer mit Apfelmus
- 11Quark-Pfirsich-Auflauf mit VanillesoßeGemüseeintopf mit fleischlosen Klößchen
- 12Gefüllte Kartoffeltaschen mit Blumenkohl-GemüseKalbsrahmbraten mit Blumenkohl-Gemüse und Kloß
- 13Putenrollbraten, Püree und KarottengemüseKönigsberger Klopse in Kapernsoße mit Risi-Bisi
- 14Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und WeißbrotRinderbrust mit Kren, Kartoffeln und Salat
- 15Italienische Gnocchi und Salat
Hähnchenkeule „Gutsherrenart“ mit Petersilien-Kartoffeln und Mischgemüse
- 16Champignons in Rahmsoße mit Semmelkloß und SalatSchweineschnitzel „Wiener Art“ mit Karoffelsalat und Salat
- 17Gedünsteter Seefisch in Dillsoße mit Kartoffeln und BlattspinatTiroler Apfelstrudel mit Vanillesoße
- 18Fleischküchla mit Rahmsoße und KartoffelpüreePichelsteiner Gemüseeintopf mit Schweinefleisch
- 19Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffelpüree und SalatSchweinebraten „Jäger Art“ mit Kloß und Bohnengemüse
- 20Hackfleischklöschen mit Spätzle und KaisergemüseKohlroulade vom Schwein mit Püree und Kaisergemüse
- 21Grießbrei mit KompottRinderhacksteak mit Pfefferrahmsoße, Zwiebel-Kartoffeln und Bohnengemüse
- 22Geflügelfrikassee mit Spargel und grünen NudelnZwiebelfleischkäse mit Kartoffelgemüse und Senfgurken
- 23Gedünstetes Schweinefleisch mit Kümmelsoße, Kloß und KarottengemüsePikantes Chili con Carne mit Roggenbrötchen
- 24Semmelauflauf mit VanillesoßeGefüllte Maultaschen mit Tomatensoße und Salat
- 25Karotten-Kohlrabi-Eintopf mit grünen KlößchenLasagne mit Rindfleisch
- 26Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit SalatRinderroulade „Hausfrauenart“ mit Serviettenkloß und Kaisergemüse
- 27Putenschnitzel „Ibiza“, Reis und SommergartengemüseRahmgulasch vom Schwein, Nudeln und buntes Gemüse-Allerlei
- 28Blumenkohlauflauf mit Käsesoße, Kartoffeln und SalatWildschweinragout mit Preiselbeeren, Spätzle und Blaukraut
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- 2
- 3
- 4
- 5
Unser Angebot im Detail
Zum Frühstück: Vollkorn-, Misch-, Knäcke- und Weißbrot, Brötchen, Vollkornbrötchen, Butter, Margarine, Konfitüre, Honig, Käse, Wurst, Streichwurst, Streichkäse, Müsli
Zu allen Zwischen- und Spätmahlzeiten: frisches Obst, Joghurt, Pudding, Wackelpudding, Gebäck, belegte Brote
Mittags servieren wir nach Wunsch Suppe, Salat und Dessert
Am Nachmittag gibt es hausgebackenen Kuchen von unseren Küchenfeen.
Zum Abendessen werden zur Brotauswahl verschiedene Spezialitäten unserer regionalen Lieferanten gereicht. Außerdem immer hausgemachte Suppen.
Unsere Servicekräfte helfen Ihnen bei der Auswahl und richten Ihr Menü bei Bedarf.
Für Bewohner mit Kau- und Schluckstörungen bereiten wir täglich frisch verschiedene Breivariationen und passierte Kost zu, die sich an den Ressourcen und dem Bedarf der Bewohner orientiert. Die Speisen für Bewohner mit einem erhöhten Proteinbedarf werden mit Eiweißsupplementen angereichert. Diese Sonderkostformen werden in enger Zusammenarbeit zwischen Pflegedienst, Servicekräften und Hauswirtschaftsteam individuell erstellt und umgesetzt.
Als Getränke stehen immer bereit: Kaffee, Malzkaffee, Tee, Milch, Kakao, Mineralwasser, Mischgetränke
Auf ärztliche Verordnung können alle Diäten von unserem Lieferanten, der Gebo-Med-Klinik Kutzenberg angefordert werden.
Hauswirtschaftliche Versorgung
Zimmerreinigung
Unser Serviceteam reinigt alle Unterkünfte und Gemeinschaftsflächen sowie die Fenster. Die feuchte Reinigung der Bewohnerzimmer erfolgt mindestens dreimal wöchentlich und zusätzlich bei Bedarf, die Nasszellen werden täglich gereinigt. Mindestens einmal wöchentlich wird die Zimmereinrichtung gereinigt.
Wäscheversorgung
Wir stellen unseren Bewohnern Bettwäsche, Tischdecken, Handtücher, Badetücher und Waschlappen zur Verfügung. Die hauseigene Wäsche wird von unseren Servicekräften gereinigt und instandgehalten. Auch die persönliche Wäsche unserer Bewohner wird gereinigt, sofern diese maschinenwaschbar, für den Trockner geeignet, namentlich waschfest (kein Wäschestift) gekennzeichnet ist und nicht einer besonderen Reinigungsform (z. B. chemische Reinigung) bedarf.
Technische Wartung
Unser haustechnischer Dienst trägt Sorge für die ordnungsgemäße Funktion aller technischen Einrichtungen (Licht, Strom, Heizung, Aufzug, Notruf, Feuer- und Rauchmelder usw.) und auch für die Pflege der Außenanlagen. Kleinere handwerkliche Arbeiten und Reparaturen werden ebenfalls vom Haustechniker erledigt.