09547-872040 Karriere

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Ausgewogene und vielseitige Kost, appetitlich serviert.

Ein leckeres Mahl zur rechten Zeit, bedarfsgerecht zubereitet.

Unseren Bewohnern bieten wir täglich vier Mahlzeiten an: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagskaffee und Abendessen. Auch eine Spätmahlzeit ist möglich.

Bei der Vorbereitung von Frühstück und Abendessen berücksichtigen wir gerne individuelle Wünsche. Für das Mittagessen können unsere Bewohner aus zwei Menüvorschlägen auswählen.

Auf ärztliche Anordnung bieten wir auch Schonkost und Diätkost an.

Alle Speisen können wir auch als passierte Kost servieren. Ein spezielles Verfahren sorgt dafür, dass auch diese Speisen schmackhaft, appetitlich und optisch ansprechend auf den Tisch kommen.

Die aktuelle Speisekarte

Kalenderansicht

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Tiroler Apfelstrudel mit Vanillesoße

Tiroler Apfelstrudel mit Vanillesoße

Gedünsteter Seefisch in Dillsoße mit Kartoffeln und Blattspinat

Gedünsteter Seefisch in Dillsoße mit Kartoffeln und Blattspinat
2

Pichelsteiner Gemüseeintopf mit Schweinefleisch

Pichelsteiner Gemüseeintopf mit Schweinefleisch

Fleischküchla mit Rahmsoße und Kartoffelpüree

Fleischküchla mit Rahmsoße und Kartoffelpüree
3

Schweinebraten „Jäger Art“ mit Kloß und Bohnengemüse

Schweinebraten „Jäger Art“ mit Kloß und Bohnengemüse

Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffelpüree und Salat

Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffelpüree und Salat
4

Kohlroulade vom Schwein mit Püree und Kaisergemüse

Kohlroulade vom Schwein mit Püree und Kaisergemüse

Hackfleischklöschen mit Spätzle und Kaisergemüse

Hackfleischklöschen mit Spätzle und Kaisergemüse
5

Rinderhacksteak mit Pfefferrahmsoße, Zwiebel-Kartoffeln und Bohnengemüse

Rinderhacksteak mit Pfefferrahmsoße, Zwiebel-Kartoffeln und Bohnengemüse

Grießbrei mit Kompott

Grießbrei mit Kompott
6

Zwiebelfleischkäse mit Kartoffelgemüse und Senfgurken

Zwiebelfleischkäse mit Kartoffelgemüse und Senfgurken

Geflügelfrikassee mit Spargel und grünen Nudeln

Geflügelfrikassee mit Spargel und grünen Nudeln
7

Pikantes Chili con Carne mit Roggenbrötchen

Pikantes Chili con Carne mit Roggenbrötchen

Gedünstetes Schweinefleisch mit Kümmelsoße, Kloß und Karottengemüse

Gedünstetes Schweinefleisch mit Kümmelsoße, Kloß und Karottengemüse
8

Gefüllte Maultaschen mit Tomatensoße und Salat

Gefüllte Maultaschen mit Tomatensoße und Salat

Semmelauflauf mit Vanillesoße

Semmelauflauf mit Vanillesoße
9

Lasagne mit Rindfleisch

Lasagne mit Rindfleisch

Karotten-Kohlrabi-Eintopf mit grünen Klößchen

Karotten-Kohlrabi-Eintopf mit grünen Klößchen
10

Rinderroulade „Hausfrauenart“ mit Serviettenkloß und Kaisergemüse

Rinderroulade „Hausfrauenart“ mit Serviettenkloß und Kaisergemüse

Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Salat

Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Salat
11

Rahmgulasch vom Schwein, Nudeln und buntes Gemüse-Allerlei

Rahmgulasch vom Schwein, Nudeln und buntes Gemüse-Allerlei

Putenschnitzel „Ibiza“, Reis und Sommergartengemüse

Putenschnitzel „Ibiza“, Reis und Sommergartengemüse
12

Wildschweinragout mit Preiselbeeren, Spätzle und Blaukraut

Wildschweinragout mit Preiselbeeren, Spätzle und Blaukraut

Blumenkohlauflauf mit Käsesoße, Kartoffeln und Salat

Blumenkohlauflauf mit Käsesoße, Kartoffeln und Salat
13

Spaghetti „Carbonara“ mit gek. Schinken und Salat

Spaghetti „Carbonara“ mit gek. Schinken und Salat

Milchreis mit Zimtzucker und Kompott

Milchreis mit Zimtzucker und Kompott
14

Schweinesteak mit pikanter Paprikasoße, Reis und Salat

Schweinesteak mit pikanter Paprikasoße, Reis und Salat

Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffeln und Salat

Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffeln und Salat
15

Eieromelette mit Spinat und Salzkartoffeln

Eieromelette mit Spinat und Salzkartoffeln

Gedämpfter Seelachs, Kräutersoße, Salzkartoffeln und Romanescogemüse

Gedämpfter Seelachs, Kräutersoße, Salzkartoffeln und Romanescogemüse
16

Linsen-Eintopf mit Wienerle

Linsen-Eintopf mit Wienerle

Leberkäse mit Kartoffelsalat

Leberkäse mit Kartoffelsalat
17

Gefüllter Putenbraten „Gärtnerin“, mit Broccoli und Kloß

Gefüllter Putenbraten „Gärtnerin“, mit Broccoli und Kloß

Schwäbische Pilzpfanne mit Salat

Schwäbische Pilzpfanne mit Salat
18

Rahmhackküchlein mit Schnittlauchpüree, Leipziger Allerlei

Rahmhackküchlein mit Schnittlauchpüree, Leipziger Allerlei

Tortellini in Gemüsesoße und Salat

Tortellini in Gemüsesoße und Salat
19

Puten-Cordonbleu mit Kartoffelsalat und Gurkensalat

Puten-Cordonbleu mit Kartoffelsalat und Gurkensalat

Vegetarische Nuggets mit Kartoffelsalat und Gurkensalat

Vegetarische Nuggets mit Kartoffelsalat und Gurkensalat
20

Rindergulasch mit Nudeln und Fingermöhrchen

Rindergulasch mit Nudeln und Fingermöhrchen

Gefüllte Zucchini mit Tomatensoße, Püree und Salat

Gefüllte Zucchini mit Tomatensoße, Püree und Salat
21

Räubertopf, Balkanreis und Salat

Räubertopf, Balkanreis und Salat

Süße gefüllte Pfannkuchen mit Fruchtsoße

Süße gefüllte Pfannkuchen mit Fruchtsoße
22

Überbackenes Fischfilet mit Tomatensoße Kartoffeln und Salat

Überbackenes Fischfilet mit Tomatensoße Kartoffeln und Salat

Pikanter Nudelauflauf mit Käsesoße und Salat

Pikanter Nudelauflauf mit Käsesoße und Salat
23

Gemüseeintopf mit Schweinefleisch

Gemüseeintopf mit Schweinefleisch

Kartoffelgemüse mit Fleischwurst

Kartoffelgemüse mit Fleischwurst
24

Schweinebraten mit Wirsinggemüse und Kloß

Schweinebraten mit Wirsinggemüse und Kloß

Süße gefüllte Klöße mit Vanillesoße

Süße gefüllte Klöße mit Vanillesoße
25

Gefüllte Paprika mit pikanter Soße, Reis und Mischgemüse

Gefüllte Paprika mit pikanter Soße, Reis und Mischgemüse

Geflügelfrikadelle mit Champignonsoße, Reis und Mischgemüse

Geflügelfrikadelle mit Champignonsoße, Reis und Mischgemüse
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Gyros vom Schwein, Röstitaler und Krautsalat

Gyros vom Schwein, Röstitaler und Krautsalat

Puten-Geschnetzeltes mit Bandnudeln und Broccoli

Puten-Geschnetzeltes mit Bandnudeln und Broccoli
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Schinkennudeln in Tomatensoße und Salat

Schinkennudeln in Tomatensoße und Salat

Lauchauflauf mit Tomatensoße, Kräuterkartoffeln und Salat

Lauchauflauf mit Tomatensoße, Kräuterkartoffeln und Salat
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Schweinebraten mit Kümmelsoße, Kloß und Rosenkohl

Schweinebraten mit Kümmelsoße, Kloß und Rosenkohl

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit weißer Soße und Salat

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit weißer Soße und Salat
29

Gebratenes Seelachsfilet, Kartoffeln und Gemüse „Allerlei“

Gebratenes Seelachsfilet, Kartoffeln und Gemüse „Allerlei“

Grießschnitte auf Fruchtsoße

Grießschnitte auf Fruchtsoße
30

Gemüseeintopf mit Schweinefleisch-Einlage

Gemüseeintopf mit Schweinefleisch-Einlage

Milchreis mit Zimtzucker und Kompott

Milchreis mit Zimtzucker und Kompott
31

Rinderrahmbraten mit „Pariser“ Karotten und Serviettenkloß

Rinderrahmbraten mit „Pariser“ Karotten und Serviettenkloß

Vegetarische Frühlingsrolle, süß-saure Soße und Salat

Vegetarische Frühlingsrolle, süß-saure Soße und Salat
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Unser Angebot im Detail

Zum Frühstück: Vollkorn-, Misch-, Knäcke- und Weißbrot, Brötchen, Vollkornbrötchen, Butter, Margarine, Konfitüre, Honig, Käse, Wurst, Streichwurst, Streichkäse, Müsli

Zu allen Zwischen- und Spätmahlzeiten: frisches Obst, Joghurt, Pudding, Wackelpudding, Gebäck, belegte Brote

Mittags servieren wir nach Wunsch Suppe, Salat und Dessert

Am Nachmittag gibt es hausgebackenen Kuchen von unseren Küchenfeen.

Zum Abendessen werden zur Brotauswahl verschiedene Spezialitäten unserer regionalen Lieferanten gereicht. Außerdem immer hausgemachte Suppen.

Unsere Servicekräfte helfen Ihnen bei der Auswahl und richten Ihr Menü bei Bedarf.

Für Bewohner mit Kau- und Schluckstörungen bereiten wir täglich frisch verschiedene Breivariationen und passierte Kost zu, die sich an den Ressourcen und dem Bedarf der Bewohner orientiert. Die Speisen für Bewohner mit einem erhöhten Proteinbedarf werden mit Eiweißsupplementen angereichert. Diese Sonderkostformen werden in enger Zusammenarbeit zwischen Pflegedienst, Servicekräften und Hauswirtschaftsteam individuell erstellt und umgesetzt.

Als Getränke stehen immer bereit: Kaffee, Malzkaffee, Tee, Milch, Kakao, Mineralwasser, Mischgetränke

Auf ärztliche Verordnung können alle Diäten von unserem Lieferanten, der Gebo-Med-Klinik Kutzenberg angefordert werden.

Hauswirtschaftliche Versorgung

Zimmerreinigung

Unser Serviceteam reinigt alle Unterkünfte und Gemeinschaftsflächen sowie die Fenster. Die feuchte Reinigung der Bewohnerzimmer erfolgt mindestens dreimal wöchentlich und zusätzlich bei Bedarf, die Nasszellen werden täglich gereinigt. Mindestens einmal wöchentlich wird die Zimmereinrichtung gereinigt.

Wäscheversorgung

Wir stellen unseren Bewohnern Bettwäsche, Tischdecken, Handtücher, Badetücher und Waschlappen zur Verfügung. Die hauseigene Wäsche wird von unseren Servicekräften gereinigt und instandgehalten. Auch die persönliche Wäsche unserer Bewohner wird gereinigt, sofern diese maschinenwaschbar, für den Trockner geeignet, namentlich waschfest (kein Wäschestift) gekennzeichnet ist und nicht einer besonderen Reinigungsform (z. B. chemische Reinigung) bedarf.

Technische Wartung

Unser haustechnischer Dienst trägt Sorge für die ordnungsgemäße Funktion aller technischen Einrichtungen (Licht, Strom, Heizung, Aufzug, Notruf, Feuer- und Rauchmelder usw.) und auch für die Pflege der Außenanlagen. Kleinere handwerkliche Arbeiten und Reparaturen werden ebenfalls vom Haustechniker erledigt.

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